La prima ricetta dell’anno – 3°ALa
Un nuovo inizio in laboratorio
Il nuovo anno formativo al CNOS-FAP di Arese è iniziato anche nei laboratori del Settore Ristorazione, dove gli studenti e le studentesse della classe 3ª Alimentari A si sono messi subito alla prova con la prima ricetta dell’anno.
La Moussaka rivisitata in chiave moderna
La scelta è caduta su un piatto tipico della tradizione greca: la Moussaka.
Un lavoro che ha permesso ai ragazzi di esercitarsi nelle tecniche di preparazione, cottura e impiattamento, con attenzione sia al gusto che all’estetica.
Didattica concreta e competenze professionali
Le ore di laboratorio rappresentano il cuore del percorso formativo nel settore ristorazione: momenti pratici che trasformano la teoria appresa in classe in abilità reali e spendibili nel mondo del lavoro.
Esperienze come questa aiutano gli studenti a crescere, a lavorare in squadra e a sviluppare la cura del dettaglio che contraddistingue la professionalità nel settore della ristorazione.
Ecco alcune immagini della preparazione e del risultato finale:
